TENTACIONES
fotos Alberto Liranzo
El mixólogo italiano Paolo Sebellin cautiva nuestro paladar con un coctel especial.
Su esposa fue la inspiración para la creación de esta majestuosa fusión. El italiano Paolo Sebellin es el mixólogo que le dio aroma, sentir y color al motivo especial de esta edición. Desde Moonlight Cocktails en Santiago, nos comparte una receta creada con pasión y creatividad y nos invita a disfrutar el resultado, coservando la receta y elaborándola en casa. Sus inicios detrás de una barra se remontan a su etapa universitaria, donde tuvo la oportunidad de tomar clases de cocina y bares; más tarde fusionó todos esos conocimientos, desarrollando la capacidad de poder crear novedosos cocteles como el de esta edición.
«Lady Ana»
Ingredientes
1. Ginebra como base.
2. Un toque de zumo de limón.
3. Sirope de flor de Jamaica.
4. Agua con gas.
Preparación
Se vierten todos los ingredientes en una coctelera, menos el agua con gas; se agita con suficiente hielo. Se sirve en un vaso largo y se completa con soda, luego decoramos con una cáscara de limón y una flor que hace alusión a la belleza de toda mujer.
¡Salud!
