fotos: Julio César Peña
TAPAS TURCAS BY THE TRAVEL GURU
Viajando por el mundo, conquistando países y deleitando su paladar con los mejores platillos, así se la pasa nuestra chef de esta edición, Leslie Mella, mejor conocida como The Travel Guru. Su bisabuelo, Tito Mella, fue uno de los pioneros de la industria marítima del país y, gracias a esto, la familia adquirió la potestad de incursionar en este mundo, adquiriendo la representación de una línea de cruceros de lujo: Celebrity Cruises. “Desde que tengo uso de razón, trabajo en los distintos negocios familiares, hasta hace tres años que formé mi propia agencia de viajes: Cruise Market, la cual cuenta con la representación de la línea de cruceros Norwegian Cruise Line”.
Hace siete años nació The Travel Guru, que es hoy lo que la representa y forma parte de la esencia de esta auténtica emprendedora. La iniciativa surge como una inspiración para promover destinos, gastronomía y experiencias de lujo. “Me tomó aproximadamente seis años desarrollar el concepto, hasta que logré sentirme satisfecha con lo que deseaba compartir de mis viajes, experiencias gastronómicas y estilo de vida como travel advisor. También, aparte de ser content creator, ofrezco los servicios de planificación y asesoría de viajes personalizados”. Y es que esto es lo que la hace sentir viva, plena y feliz, el poder ayudar a otros a encontrar el lugar perfecto para relajarse y pasar un rato ameno.
Para esta edición de viajes, Leslie nos cuenta sobre sus experiencias en viajes alrededor del mundo y nos va tejiendo un hilo hasta llegar a su último destino: Turquía. De allí se llevó ese sabor exquisito de diversos aperitivos de los cuales hoy nos presenta un plato con sus favoritos. Tapas únicas de la cultura árabe que dejaron una marca en esta guía de viajes en donde encontramos el delicioso hummus que tanto nos gusta. “En enero tuve la dicha de volver a Turquía, y una vez más, quedé loca con su gastronomía. Yo soy descendiente árabe, y desde pequeña soy fan de esos sabores”.
