Fotos: Fuente externa
La primavera es una de las estaciones del año más hermosa, ella nos regala todo un espectáculo con la elegancia, el colorido y la alegría de las flores que conforman los más románticos paisajes. Sin embargo, la otra cara de esta temporada se caracteriza por las altas temperaturas que impactan significativamente nuestro humor, razón que nos ha motivado a recopilar deliciosas recetas para refrescar tus días y mantener una buena hidratación.
Iniciamos la aventura con este refrescante y nutritivo jugo de mora, ideal para compartir en familia y amigos por sus ventajas nutricionales, puesto que proporciona potasio, magnesio, vitaminas C y K y fibra. Es una bebida muy fácil de preparar, digna de momentos memorables.
1. Jugo de Mora
Ingredientes:
- 250 g de mora.
- 3 tazas de agua o leche.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 5 cubos de hielo.
- Una ramita de hierba buena.
Preparación:
- Agrega la leche o el agua a la licuadora.
- Añada la mora, el hielo y el azúcar.
- Comienza a licuar para que todos los ingredientes se integren, aproximadamente por unos 2 minutos.
- Una vez licuado, pasa el jugo por un colador, esto con el fin de retiras esas incomodas pepitas que quedan al licuar la mora.
- Sirve y decora con hojitas de hierba buena en el vaso. ¡A disfrutar!
2. Cóctel de durazno
Ingredientes
- 4 duraznos
- 1 taza de azúcar
- 10 tazas de agua
- 4 tazas de hielos
Preparación
- Lava los duraznos y pártelos por la mitad, para separar los huesos.
- Licúa los duraznos, el azúcar y un poco de agua.
- Vierte en una jarra grande, mezcla con el resto del agua.
- Sirve con hielos, durazno en cubos y una ramita de albahaca. ¡Salud!
3. Limonada de granada
En nuestra selección de recetas esta bebida natural es una de nuestras favoritas, ideal para los más pequeños y más mayores de la casa, debido a los beneficios médicos de la granada entre los que destacan mantener altas las defensas, la prevención del cáncer, el sistema inmune y la fertilidad.
Ingredientes
150g de azúcar
Tomillo
4 Limones exprimidos
4 Rodajas de limón
2 Granadas
Hielo
Preparación
- Primero combinar el azúcar y las ramitas de tomillo en una cacerola con 150 ml de agua.
- Revolver a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.
- Una vez disuelto, cocinar a fuego lento durante 1 minuto y luego dejar enfriar.
- Una vez frío, colar el almíbar en una botella y mezclar con el jugo de limón.
- Retirar las semillas de granada de las mitades y triturar una de las mitades en un tazón, colando el jugo en una jarra.
- Dividir el jugo de granada entre cuatro vasos para servir.
- Cubrir con el jarabe de azúcar de limón y tomillo, y luego completar con agua con gas.
- Revolver un poco toda la mezcla y servir la limonada de granada con cubitos de hielo, rodajas de limón y ramitas de tomillo.
4. Helado de cerezas y yogur
Ingredientes
500g de cerezas,
125-150g de yogur natural
Preparación
Lavamos y deshuesamos las cerezas. Las congelamos. Congelamos también el yogur. Echamos todos los ingredientes congelados en un procesador de alimentos y batimos hasta que se forme un helado cremoso. Si lo hacemos con la Thermomix, ponemos en el vaso las cerezas y el yogur y programamos a velocidad progresiva 5-10, sin tiempo, hasta que el helado alcance una consistencia cremosa. Servimos inmediatamente.
Brochetas de frutas
Ingredientes
- 1 taza sandía (en trozos)
- 1 taza piña (en trozos)
- 1 taza uvas rojas sin semillas
- 1 taza fresas (sin tallo)
- 2 kiwis (pelados y cortados en cuartos)
- pinchos o brochetas de bambú (6 pulgadas cada uno)
- 1 taza yogurt de fresa, bajo en grasa
Preparación
Coloque los trozos de fruta en los pinchos de bambú. Luego, coloque las brochetas de fruta en un platón. Finalmente, sirva las brochetas con yogurt.
En tus momentos en familia o conversaciones entre amigos, no dejes de preparar estas fáciles y divertidas bebidas que refrescarán los días calurosos y dejaran un dulce sabor a primavera en tu paladar. ¡Brindemos!
